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El aprendiz de pastelero 馃 Porque el pastel m谩s delicioso es el que se hace con AMOR.

Por Lydia Gim茅nez Llort. Cuentos en video.

El aprendiz de pastelero es un cuento corto de la escritora espa帽ola Lydia Gim茅nez Llort, perteneciente al blog CON UN POCO DE TI, dedicado a las personas que luchan contra la leucemia.

El aprendiz de pastelero

Dedicado a Laura y Mar铆a Bel茅n, aprendiz y maestra pastelera, de C谩diz, Espa帽a.

El aprendiz de pastelero - Cuento
Magdalenas de lim贸n 鈥 Foto de聽PxHere

Hab铆a una vez un pastelero. El mejor pastelero del mundo. Hac铆a riqu铆simas tartaletas de mermelada de fresa, bolitas de coco y galletas con deliciosos trocitos de chocolate.

Pero un d铆a, en lugar de despertar de buena ma帽ana, el pastelero continu贸 dormido y el aprendiz, aunque todav铆a no ten铆a bien aprendido el oficio, decidi贸 ponerse a trabajar.

S贸lo sab铆a una receta, la receta de magdalenas de lim贸n. Recordaba perfectamente toda la lista de ingredientes: 200 gramos de az煤car, 180 gramos de mantequilla, 5 huevos, ralladura de piel de lim贸n, 200 gramos de harina, 8 gramos de levadura y unas gotas de esencia de vainilla (opcional).

El aprendiz busc贸 en el almac茅n y encontr贸 montones de todos los ingredientes as铆 que, muy contento, decidi贸 ponerse manos a la obra. Pero como no sab铆a a煤n sumar ni medir bien鈥ecidi贸 poner mucho de todo. Al poco ten铆a hechas ya nada menos que veinte magdalenas.

Las prob贸 y estaban riqu铆simas y como a煤n ten铆a masa decidi贸 hacer otras veinte m谩s, y as铆, hasta llegar al centenar. Pens贸 que todos sus amigos estar铆an encantados con sus deliciosas magdalenas y cuando el pastelero lleg贸 encontr贸 todo, todo el escaparate lleno de鈥 隆magdalenas de lim贸n!

El aprendiz qued贸 extra帽ado que su maestro pusiera cara asustada y le pregunt贸:

驴No le gustan las magdalenas, Maestro? 隆Son de lim贸n!, 隆est谩n riqu铆simas!, 隆pruebe una! -le dijo el aprendiz, a煤n sin comprender que en una pasteler铆a no puede haber s贸lo鈥 magdalenas.

驴Y las tartaletas de mermelada de fresa, las bolitas de coco y las galletas con deliciosos trocitos de chocolate? 鈥損regunt贸 el pastelero mientras buscaba en todos los rincones de la pasteler铆a.

No est谩n, no los busque, Maestro 鈥揹ijo apenado el peque帽o aprendiz- Con la ilusi贸n de mi primera receta, se me olvid贸 preparar todas las otras cosas que tambi茅n se necesitan.

驴C贸mo se te pudo olvidar? -pregunt贸 el pastelero enfadado.

Bueno, en realidad鈥 es que鈥 s贸lo鈥 s贸lo s茅 una receta鈥 -confes贸 el aprendiz.

驴Y el libro de recetas que te regal茅?鈥 pregunt贸 el maestro pastelero.

Lo perd铆, Maestro, el libro de recetas lo perd铆 -respondi贸 el ni帽o avergonzado.

El Maestro se dio cuenta, entonces, de donde proven铆a el error y le pidi贸 que no sintiera verg眉enza. 脡l ten铆a la buena soluci贸n. Mir贸 en su mesa, pero sus libros de reposter铆a eran demasiado dif铆ciles para un ni帽o, as铆 que pusieron una nota en la puerta de la pasteler铆a que dec铆a:

鈥淣ecesito libro de recetas. Invito una rica magdalena de lim贸n a quien me regale una receta de otro rico postre.

Firmado: el aprendiz de pastelero鈥

Poco a poco, gracias a la generosidad de familiares, amigos e incluso desconocidos, el aprendiz fue recopilando recetas y junto a su Maestro, fueron prob谩ndolas unas tras otras hasta que encontr贸 entre ellas las que 茅l pod铆a hacer mejor.

Y as铆 fue como, paso a paso, el aprendiz se convirti贸 en pastelero y al cabo de unos a帽os, cuando fue m谩s mayor, abri贸 su propia pasteler铆a.

La pasteler铆a con los pastelitos m谩s ricos del mundo porque estaban hechos de puro AMOR.

Fin.

El aprendiz de pastelero es un cuento de Lydia Gim茅nez Llort 漏 Todos los derechos reservados.

El aprendiz de pastelero en video

Dedicatoria: A todos los peque帽os aprendices de pasteleros, que aguardan ricas recetas. A la generosidad de familiares, amigos e incluso desconocidos, que regalan recetas de ricos pasteles. Porque el pastel m谩s delicioso es el que se hace con AMOR.

Sobre Lydia Gim茅nez-Llort

Lydia Gim茅nez-Llort - Escritora

Lydia Gim茅nez-Llort聽naci贸 en聽El Masnou, una villa marinera en las marismas de聽Barcelona聽el 13 de septiembre de 1966. Es hija 煤nica de Merc猫 y Antonio.

Estudi贸 licenciatura en Biolog铆a y luego un doctorado y postdoctorado en el聽Instituto Karolinska聽de Suecia. Ahora es investigadora en Neurociencia (envejecimiento y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer) y es profesora en psiquiatr铆a en la聽Universitat Aut貌noma de Barcelona.

鈥淵o, por suerte, o fortuna la m铆a, nac铆 en El Masnou, una villa ben茅fica y marinera, junto a la brisa del mar, del Mediterr谩neo鈥 pero el r铆o Blanco (r铆o Turia) y la falda del monte Los Zafranares donde descansa escalonadamente聽Ademuz, cuna de mi padre, me aportaron el sosiego de la monta帽a y me dan ese equilibrio perfecto, como si fueran mi yin y mi yang.鈥

Lydia聽es voluntaria del聽Servicio Civil Internacional聽con el que estuvo en Portugal, la antigua Yugoslavia y B茅lgica. Particip贸 en los Juegos Ol铆mpicos y Paral铆mpicos Barcelona 1992 donde coordin贸 a los asistentes de las delegaciones de China, India, Pakist谩n y Uni贸n de Myanmar (antigua Birmania). Tambi茅n coordin贸 el comit茅 social y el infantil en el聽Wenner-Gren聽Center de Estocolmo y fund贸 la asociaci贸n sin 谩nimo de lucro 鈥淥yakudachi鈥, inspirada en sus abuelas Neus y Ascensi贸n, y el legado humanitario de Michael Jackson de quien es fan.

Si quiere conocer m谩s sobre Lydia Gim茅nez-Llort, puede leer la entrevista que le hicimos para EnCuentos聽Aqu铆.

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