Nutrición infantil: Yodo

Nutrición infantil: Yodo. Alimentación y Nutrición infantil. Licenciado Jorge Valera. Enfermedades Infantiles. Libro Niños Sanos

El yodo al igual, que el calcio o el hierro, es un elemento imprescindible en pequeñas cantidades pero que el cuerpo humano no puede fabricar.

Recientes investigaciones certifican que el yodo es fundamental en la maduración de funciones cognitivas como la memoria, la inteligencia, la capacidad de atención, etc. Las principales fuentes de yodo son; Verduras,frutas, mariscos, pescados, algas marinas y sal yodada. (Hernández, Manuel 1993)

FUENTES DE YODO:

– Ajo: Crudo en polvo, como el presentado en el interior de capsulas, se puede aportar mezclado con la comida.

– Algas Marinas: Especialmente tienen un alto contenido de yodo.

– Baños de Mar: Siendo el agua de mar muy rica en yodo.

– Berro: Preparar ensalada de berro, sus hojas de fácil asimilación, son muy ricas en yodo.

– Cebolla: Es esencial agregar a las comidas.

– Mariscos: Consumir mariscos.

– Pescados: Es un alimento que contiene yodo.

– Rábanos: Preparar en ensaladas.

– Sal Yodada: Se utiliza en la preparación de comidas asegura gran parte de las necesidades diarias.

– Setas: Contienen yodo.

ALIMENTOS QUE DIFICULTAN LA ABSORCIÓN DE YODO:

Otros alimentos que dificultan la absorción del yodo las legumbres, el repollo, los nabos, la mostaza, las nueces, la yuca y las coles.

BENEFICIOS DEL YODO:

– Lograr el buen funcionamiento de la hormona tiroidea.

– Estimula el buen funcionamiento de nuestro metabolismo.

– Tener un buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

– Regula nuestro nivel de energía y un buen funcionamiento celular.

– Facilita que nuestro cuerpo queme el exceso de grasa.

– Cuida las uñas, cabello y dientes.

– Se usa para limpiar y desinfectar las heridas.

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Licenciado Jorge Valera Escritor Naturista. Experto en la búsqueda de recursos naturales

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