Menús saludables para bebés de hasta 1 año. Nutrición infantil

Menúes para bebés de 0 a 12 meses. Alimentación y Nutrición infantil. Licenciado Jorge Valera. Enfermedades Infantiles.

Menús para bebés de 0 a 12 meses

Opciones de comidas:

PAPILLA DE AVENA

Ingredientes

2 cucharadas de granola orgánica sin azúcar
Jugo de frutas
2 cucharadas de yogurt natural
2 cucharaditas de miel
Frutas frescas

Preparación

Esta sencilla receta es maravillosa fuente de energía, minerales y vitaminas del complejo B.

Prepare la granola la noche anterior, en boles individuales.

Agregue suficiente jugo de fruta a cada porción como para humedecerla. Luego vierta el yogurt y la miel. Deje los recipientes en la heladera durante toda la noche.

A la mañana siguiente retire la granola de la heladera lo más temprano posible. Justo antes de servir, agregue las frutas predilectas de sus hijos: manzana o pera rallada, rodajas de banana, algunas frutillas o trocitos de durazno (Gamboa y Pedraza 1940).

PURÉ DE MANZANA Y DAMASCO

Ingredientes

1 manzana orgánica pelada, sin corazón y picada
2 damascos orgánicos, sin pepitas

Preparación

Coloque las frutas preparadas en una olla con agua suficiente. Lleve a punto de hervor, baje el fuego y cocine de 8 a 10 minutos.

Cuele las frutas y conserve el agua de la cocción, prepare el puré en el licuado. Para mejorar la consistencia del puré, agregue el agua de la cocción, agua hervida previamente enfriada, o leche materna u orgánica (Karmel 1999).

PURÉ DE PLÁTANO

Ingredientes

1 cucharada de avena arrollada orgánica
1 cucharada de pasa de uvas sultanas bien lavadas (bebes mayores de 6 meses)
Agua o leche, para mezclar según el método indicado
½ banana madura en puré.

Preparación

Para bebés de 8 ó 9 meses de edad, o mayores, utilice avena directamente del paquete y agregue pasas de uva sultanas.

Para bebés mayores de 6 meses, muela la avena con un molinillo de café o n mortero.

Coloque la avena arrollada y las sultanas o la avena molida en una cacerola con dos o tres cucharadas de agua, leche materna o leche orgánica especialmente formulada, o una mezcla de ambas. Cocine a fuego lento hasta el punto de hervor, baje el fuego y revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue. Una vez cocido, agregue el puré de banas y mezcle suavemente (Karmel 1999).

Licenciado Jorge Valera Escritor Naturista. Experto en la búsqueda de recursos naturales

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